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這種零食會引起寶寶慢性中毒

 食品的彩衣是由色素製成,色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動、植物中提取,是一種安全、理想的食用色素,但其來源較少,價格又高,使用並不廣泛。 人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的,種類多,色澤鮮艷,成本低廉,著色力強,因而被廣泛使用。由於人工合成色素在合成過程中,可能混入砷、汞等有害物質,故對人體健康尤其是兒童健康有不同程度的損害, 主要表現在以下幾個方麵:

1.引起代謝紊亂 長期食入著色食品,能消耗體內解毒物質主要是體內亞細胞結構受到損害,幹擾多種活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等的代謝過程受到影響,從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養不良和多種過敏癥,如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

2.導致慢性中毒 兒童正處在生長發育階段,肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能都不夠健全,較成人弱。因此,如果長期食入著色食品,就會把色素慢慢積蓄起來,導致慢性中毒,影響兒童健康成長。

3.影響神經功能 研究發現,不少孩子平時任性,脾氣暴躁,常出現過激行為,除了社會因素和家庭管教因素外,過量食用染色食品也是一個不容忽視的因素。兒童正處於生長發育期,體內器官功能脆弱,神經係統發育尚不健全,對化學物質尤為敏感,若過多過久地進食色素濃的食品,會影響兒童神經係統的沖動傳導,以致容易引起好動、情緒不穩定、註意力不集中、自製力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。 建議家長們在給孩子選購食品時,最好避免買顏色鮮艷的食品,購買時要註意查看配料表,盡量購買天然食材產品。如果為了滿足孩子的願望,偶爾購買彩色零食,也要要註意攝入量,切勿過多、過久,以免過多而引起體內蓄積中毒,影響兒童生長發育。

寶寶吃什麽零食有利於健康 水果或果汁 水果含有豐富的維生素和礦物質,寶寶吃了能促進食欲,幫助消化。吃水果的時間有講究,飯前吃有飽腹感影響食欲,飯後吃不利於消化吸收,一般建議在兩餐中間吃。水果的種類根據季節而定,夏天可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等,但註意食用量不宜過多,尤其是一些寒涼和容易上火的水果。果汁最好是鮮榨的,比現買的加工果汁更有營養哦。 酸奶 給孩子喝酸奶有很多好處:每天喝150毫升酸奶,就能滿足一天所需的1/3的能量和鈣質;酸奶中的乳酸菌可調節機體胃腸道正常菌群,促進消化;酸奶中含半乳糖是構成腦、神經係統中腦苷脂類的成分,常飲酸奶可促進大腦發育。一般建議孩子在飯後一小時喝一杯酸奶,對生長發育有好處。 幹果 雖然常有幹果卡到寶寶喉嚨發生危險的新聞報道,但是不可否認幹果具有非常高的營養價值,比如核桃常食可健腦、增強記憶力,花生、瓜子、開心果含有人體必需的脂肪酸、微量元素,杏仁鋅元素的含量很高,腰果能提供優質脂肪,活血通絡等,我們不能因噎廢食。一般建議不給3歲以下的寶寶直接食用堅果,但是可以把堅果煮熟或炒熟碾成粉來給寶寶吃。 麵包和蛋糕 比起含有各種添加劑的餅幹,新鮮麵包和蛋糕要更加健康一些,也可以當做寶寶的零食。但是由於這些食物具有一定的飽腹感,食用時間一定要遠離正餐,一般來說下午茶時間(3-4點)是個不錯的選擇。對於不愛吃飯的孩子來說,麵包和蛋糕是補充能量的好選擇,但是對於愛吃東西的小胖墩來說,吃麵包和蛋糕一定要控製量,避免能量過多繼續發胖。
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